Jõulud.

Ja ongi selleks korraks jõulud möödas. Mulle meeldib midagi uut jõuludeks meisterdada, sellel aastal õmblesin kuusekese :)

Kuusk on üleni valge, kaunistatud valge pitsiga, pehmete pallikestega ja pärlitega. Poti äärde panin LED tuled. Valged jõulud :)

Akalaudadel ja tubastes kaunistuses kasutasin ka palju valget, valge on ikka üks ilus värv! :)
Lillepott ja küünlajalg on teise ringi poest, ingli meisterdasin ise mõni aasta tagasi.

Küpsetasin ka, tegin keeksi nagu tavaliselt jõuludeks...

Esimest korda tegin jõhvikakreemiga küpsiseid...

Küpsised olid väga maitsvad, lisan retsepti kui keegi soovib ka teha.

JÕHVIKAKREEMIGA KONDENSPIIMAKÜPSISED.

250 g suhkruga kondenspiima
250 g võid
1/2 sidrunikoort
300 g jahu
1/4 tl soola
3 tl küpsetuspulbrit
2 tl vanillisuhkrut
100 g kuivatatud jõhvikaid

Vahusta toasoe või, lisa kondenspiim ja vahusta veel veidi. Riivi sidrunikoor ja sega taignasse koos jõhvikatega, lisa ülejäänud koostisosad. Veereta pallid, vajuta lamedaks ja pane ahjuplaadile. Küpseta 180C juures 8-9 min.

Kreem:
100 g šokolaadi
1,5 spl vahukoort
60 g jõhvikatoormoosi

Sulata kõik koos veevannil ja pane jahutma, umbes tunniks külmkappi.  Määri küpsisele kreem ja vajuta kaks küpsist omavahel kokku.  Maitseb hea :)


Jõuluaja juurde käivad ka kaardid, mulle nii meeldib saada ja saata jõulukaarte, ikka päris kaarte!!!
Selle aasta saak...

Aasta alguses andsin lubaduse, et "eriti" uut lõnga juurde ei osta... aga kus sa sellega!
Aastaga tekkis juurde 5,9 kg lõnga.
Aastaga kudusin ära 3,9 kg lõnga.
Uuel aastal enam arvestust pidama ei hakka, kasu sellest pole :) On nagu on!

Ilusat aastavahetust ja toredat ning rõõmsat uut aastat!

Kärbsekad :)

Täitsa plaanivälised sokid :) Ausõna... no ei olnud plaanis jälle sokke kududa. Aga nagu juhuslikult sattus mu pilk internetis kolades kärbeste peale (loe: kärbsemustri peale) ja ma pidin need kohe sokkidesse kuduma. Idee küpses ja lõin vardad lõnga sisse...

Lõng: villane 8/2
Vardad: 2,5
Suurus: 38
Vabad ja saadaval.

Natuke magusat ka :) Eile küpsetasin šokolaadikoogi ja uskuge mind, see on nii hea kook!

TUMMINE KÕRVITSA-ŠOKOLAADIKOOK

200 g võid
275 g puhastatud ja kooritud muskaatkõrvitsat
4,5 dl nisujahu
200 g tumedat šokolaadi
2 dl suhkrut
2 muna
1 tl kaneeli
1 tl muskaatpähklit
1 tl soola

Toasoe või vahusta suhkruga, lisa 2 muna ja kõrvitsapüree ( minul on sügisel tehtud püreepakikesed sügavkülmikus, ainult vaja sulatada. Kui teed värskest kõrvitsast, siis tee nii: lõika kõrvits kuubikuteks ja küpseta 200 kraadises ahjus 20 min, püreesta ja jäta jahtuma). Lisa sulatatud šokolaad.
Sega juurde jahu ja maitseained.

Küpseta 170 kraadises ahjus umbes 35 min. Maitseb paremini kui kook on jahtunud :)

Sokid, lilled ja kook.

Silma jäi üks ilus muster, mis lausa kutsus ennast sokkideks kuduma... sattusin hoogu ja kudusin kaks paari :)

Esimese paari kudusin valged. Juba ammu oli mul üks Jõgeva lõng, mille koostises on nii villa kui ka linast. Ei olnud mul siiani head plaani, mida sellest teha ja nii see nüüd sokkideks saigi. Järgi jäi ikka ka veel, saab teisegi paari. Kudusin kahekordselt, tundus muidu kuidagi niru selle mustri jaoks.

Vardad: 2,5
Suurus: 37-38
Lõng: Vill + lina
Vabad ja saadaval :)

Teise paari jaoks läks käiku jällegi juba tükk aega oma saatust oodanud villane lõng. Värvisin selle kunagi munavärvidega.

Vardad: 2,5
Suurus: 38-39
Lõng: 100% vill
Vabad ja saadaval :)

Sokkidega teen nüüd pausi... kes see ikka suvel sokke koob. Onju? Hakkan nüüd hoopis kindaid kuduma :)

Mu ühed lemmikud, iirised, õitsevad praegu suure hooga...

Osa iiristest...

Ja mu kõige lemmikum...

Tänane saak kaltsukast - keraamiline kelluke, mis leidis koha õunapuu otsas...

Puuriit ka õitseb...

Rabarberikook, mida ma võiksin lõputult süüa :) ...

Suure ahjuplaadi suuruse koogi jaoks läheb tarvis:

Taigen:
300 g toasooja võid
200 g suhkrut
2 muna
500 g jahu
0,5 tl soola
1 tl küpsetuspulbrit

Vahusta või suhkruga, lisa munad ja jahu, sool ja küpsetuspulber. Pane veidikeseks külmkapi. Pane taigen ahjuplaadile ja küpseta 175 kraadi juures ca 10 min.

Täidis:
4-5 rabarberivart
4 dl suhkrut

Tükelda rabarber ja sega suhkruga. Vala koogipõhjale.

Biskviit:
8 muna
8 spl suhkrut
8 spl jahu

Vahusta munad, kollane ja valge eraldi, Sega kokku koos jahuga ja vala koogile rabarberi peale.
Küpseta 175 kraadi juures kuni biskviit on küps.

Mõnusat suve ja kohtume varsti jälle :)

Jõulud.

HÄID JÕULE!

Sellel aastal on jõulud teistmoodi kui tavaliselt... lund ei ole. Aga mina olen rahul, minu jaoks võikski kogu talv selline olla kui täna... päike paistab, lund ei ole ja külmakraade ka mitte. Aknast avaneb ilus roheline vaade...
 

Aknalaual on õied lahti löönud hüatsint, üks mu lemmiklilledest...

Aga kuusk on ehitud ja mõnus kuuselõhn on tubades. Mulle meeldib kuuske ehtida vanade ja mälestusi täis ehetega. Näiteks see jõuluvana on minu ema lapsepõlvest, väike auk on küll sees, aga armas ikkagi...

Põrnikas ja latern olid alati memme kuusel...

Samuti see ilus kellukatega ehe on meie kuuske ehtinud  kõikide jõulude ajal ...

Minu poolt on lisandunud lapsepõlves kosmonaut ja mingi väike mehike, lausa sõdur vist :) Ma olin umbes neljanda klassi tüdruk kui ma need ostsin oma taskuraha eest. Mitte korraga, vaid ikka ühekaupa. Koolist tuli koju sõita bussiga ja kui bussini veel aega oli, siis lipsasin kaubamajja ja imetlesin "nääriehteid" ning ostsin ikka ühe kaasa ka. Nii on leidnud tee meie koju kaks kosmonauti ja kaks mehikest. Tegelikult nii koledad ehted ja mina poleks neid kuusele pannud, aga Teet pani ja ütles, et need peavad ikka ka olema :)

Mis jõulud need ilma küpsetamiseta on, igal aastal me teen jõuludeks tavaliselt keeksi ja pirukaid ning katsetan mõnda uut retsepti.
Esimest korda tegin martipani-jõhvikakringlit...

Jõulukeeks...

Esimest korda tegin Domino küpsistega toorjuustukooki . Väga maitsev kook, soovitan kindlasti proovida teha ...

Eile hommikul jõudsin valmis sokid, mis ma kinkisin ämmale. Tal on alati magades külm ja tudusokkideks need talle tegingi. Eriti teeb mulle rõõmu see, et täna öösel olid tal need juba jalas olnud ja esimest korda oli tal magades palav hakanud :)

Lõng: Lana Grossa, imeliselt pehme lõng.
Vardad: 2,0 (servas 15 s vardal, sokis 16 s vardal)
Muster: Lea Special, socken, mustrit saab pildilt piiluda :)

Jõulukaarte näitan edaspidi, tõenäoliselt on veel mitmedki alles teel minu poole :)

Ja võtke osa ka eelmises postituses olevast väikesest nuputamisest!

Kohupiimakoogid.

Täna katsetasin uut retsepti, koogid tulid välja maitsvad... vägagi maitsvad:)

KOHUPIIMAKOOGID:

Põhi:
300 g Digestive`i küpsiseid
150 g võid
1,5 sl suhkrut

Purusta küpsised köögikombainis, sega hulka sulatatud või ning suhkur. Suru saadud segu paberist muffinivormide sisse (põhja ja külgedele). Küpseta muffinipanniga 175* C juures 10 min.

Täidis:
4 muna
500 g kohupiima
1 dl suhkrut
2 tl vanillisuhkrut
poole sidruni mahl
rosinad

Vahusta munad suhkruga, sega juurde kohupiim. Pigista juurde poole sidruni mahl ja lisa rosinad. Tõsta eelnevalt küpsetatud korvikesed täidist täis ja küpseta umbes 20 min.

Head küpsetamist!

Pehme plaadipiparkook.

MAITSEV PLAADIPIPARKOOK:

Tänane postitus on magus:)

Katsetasin eile uut retsepti...tegelikult on see retsept mul juba ammu, aga pole millegipärast varem teinud. Kahjuks ei oska ma öelda kust ma selle retsepti olen saanud... lõpptulemus on igatahes väga maitsev:)

PEHME PLAADIPIPARKOOK:

5 dl keefiri
3,5 dl suhkrut
3 tl kaneeli
veidi küpsetuspulbrit
1 dl pohlamoosi
7 dl jahu
150 g sulatatud võid

Sega kuivained omavahel, lisa keefir ja moos ning viimasena sulatatud või. Küpseta ahjuplaadil 200* juures 30 minutit.
Lase kook jahtuda.

Glasuur:
50 g võid
3-4 dl tuhksuhkrut
1 tl vaniljesuhkrut
100 g maitsestamata toorjuustu
jõhvikaid

Vahusta (toasoe) või suhkruga, lisa toorjuust (ma panin toorjuustu natuke rohkem kui retseptis, 150 g), viimasena sega juurde jõhvikad. Määri segu jahtunud koogile, hoia umbes 1 tund jahedas.

Võib maiustama hakata:)

Jõulutoimetused.

Nagu ma eelmine kord kirjutasin, olid mul vardad lausa tulised käes:). Ise olen süüdi, et jätsin kolme paari põlvikute tegemise nii viimasele minutile...aga ega ausalt öeldes polnud nende jaoks varem ka aega kuskilt võtta. Kudumise tempoks valisin ühe põlviku päevas...kudusin natuke hommikul kohvi juues ja õhtul telekat vaadates. Plaan sai õnneks täidetud, kolm paari kootud 6 päevaga ja täna ilusasti õigeaegselt üle antud:) Aga selline kiirkudumine tapab igasuguse kudumise mõnu...

Tegemist poiste põlvikutega, tallapikkustele 23 ,20 ja 18, säärepikkus 30 cm. Valisin mustri, mis minu meelest sobib poistele hästi. Muster jätab mulje, et tegemist palmikutega, aga tegelikult pole siin palmikutega mingit pistmist.

Materjal: erinevad villased lõngad
Vardad: 3,0


Täna olen tegelenud küpsetamisega, katsetasin kahte uut küpsiseretsepti. Esimesel pildil olevate küpsiste retsept on võetud siit...

...ja alumisel pildil olevate võiküpsiste retsept on siit. Soovitan soojalt, väga maitsvad tulid välja:)


Kootud jõulukuulid said ka lõpuks omale koha:) :


KAUNEID JÕULE, ARMSAD SÕBRAD!!! MERRY CHRISTMAS!!!

Muffinid ja Maali:)

Magusaisu oli suur, viimase kodus oleva piparkoogi tegime Teeduga sõbralikult pooleks...seda oli selgelt vähe magusaisu leevendamiseks... ja asusin lappama oma retseptivihikut. Mida küpsetada?

Otsustasin muffinite kasuks. Mulle muffinid muidu eriti ei meeldi, kuidagi kuivad minu jaoks...aga need, mis ma ise küpsetan, meeldivad ka mulle:).

Lisan ka retsepti, et ehk kuidas mina muffineid teen:) Sellest kogusest tuleb välja umbes 30 tükki.

Retsept:
250 g võid
4 dl suhkrut
4 muna
8 dl jahu
4 tl küpsetuspulbrit
2 dl piima

Vahusta toasoe või suhkruga. Lisa munad ja mikserda edasi. Sega omavahel kokku jahu ja küpsetuspulber ning lisa segule, samuti pane juurde piim...mikserda kõik ühtlaseks.
Pane taigen muffinivormidesse, igale lisa peale lusikatäis hapukamat moosi. Täna panin vaarika-mustsõtramoosi, vahel olen ka marju pannud.
Küpseta 200`juures 15 minutit.
Pärast jahtumist riputa peale tuhksuhkrut...võib ka šokolaadi peale sulatada.

Proovige! Nii head ja kerge teha ka kui magusaisu tab(p)ab!


Tahan teile tutvustada minu uut abilist Maalit...kolis just äsja meile elama:)
Ma olen nii lõpmata rõõmus Maali üle, pole vaja kedagi kaubelda, et pildistaks kui ise pean samal ajal poseerima... ja mis kõige parem, me kanname Maaliga ühesuuruseid riideid:)